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目前我國食用油對外依存度過高,食用油的自給率只有38%左右。水酶法是以現(xiàn)代生物技術(shù)改變了傳統(tǒng)加工方法,使食用油加工實現(xiàn)了不用壓榨、不用有機溶劑提取、不用精煉,不用任何...
色 澤 植物油通常是淡黃色或淡綠色等不同的色澤,這是由于胡蘿卜素、葉綠素、葉黃素、維生素E的氧化物等油溶性色素存在所致。不同油料、不同加工方法的油脂具有不同的色澤。...
近日,媒體報道臺灣有食品企業(yè)涉嫌將大豆油摻入銅葉綠素,繼而冒充橄欖油銷售,報道稱長期食用摻有銅葉綠素的油會傷肝腎。銅葉綠素是什么? 阮光鋒 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營...
為經(jīng)營不善,數(shù)萬升進口食用油過期或即將過期。老板葉某為了減少損失,竟然對食用油進行重新灌裝或更改生產(chǎn)日期。 葉某,男,44歲,來自著名的僑鄉(xiāng)浙江省青田縣,國外有不少親...
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